本書主要配合儀器分析的講授，及為學生儀器分析實驗之基本操作技巧奠定良好基礎，使養成學生敏銳觀察能力，且訓練學生了解儀器分析原理及其應用，俾能靈活運用分析工業產品及天然物。 本書每一實驗項目，均附有實驗數據記錄及報告，包括實驗結果與記錄、問題討論等，可供學生實驗報告的觀察記錄和數據結果整理，相信可促進學生解釋能力與學習效果。
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