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無油煙料理 /

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　　不是只有燙、蒸才是無油煙，本書中，李德強老師以蒸、煮、炒、拌、滷教你做出80道健康美味的無油煙料理。

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李德強

　　在烹飪這個領域，已有二十多年的資歷，不管是廣東菜、江浙菜、川菜、中式小吃、亦或大陸的各地方菜系，他都頗具研究，對做菜，他說:「除了色、香、味都應俱備外，營養跟健康更是不可或缺的重要元素。」

經歷：

高雄?冠

環亞飯店翠亨村

力霸大酒樓

美麗華飯店

中泰賓館

廣州台北料理餐廳

香港澳華食品

具中餐烹調丙、乙級技術士執照、中式麵食乙級技術士執照、?育部專科學歷（食品工程）鑑定考試及格

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