快來跟著小小科學人一起探索，了解食物中的各種營養素可以為你帶來什麼奇妙的能力；知道哪些不同的食物搭配著吃會更美味；看看為什麼有些人吃泥巴、啃金屬、喝蟲咬過的茶葉泡的茶？為什麼果醬裡要加木屑？所有你不能錯過的食物的奧祕，全都在這本書裡！食物知識輕鬆學，一個主題只要10分鐘！100%是你想跟朋友分享的圖解「食物」酷知識！整理人與食物的過去與未來， 從人類感官、歷史、文明、地理、食安……各個層面， 列出100件你不能不知道的有趣食物大發現！一頁解答一個你最想知道的食物大奧祕！●為什麼紅色的食物會讓人想吃？●偏食的原因其實就藏在DNA裡●細菌可以讓你中毒，也可以讓食物好吃●墨西哥捲餅和哥倫布有什麼關係？●地球其實沒有糧食短缺的問題？●不用加糖，檸檬也可變甜的●未來的漢堡肉可能來自科學家的實驗室所有跟食物有關的重要知識、最新發現， 全都在這本書的可愛插圖、趣味圖表、幽默對話中！【同系列書籍】1. 小小科學人：100科學大發現/ BKS0962. 小小科學人：100宇宙大發現/BKS0983. 小小科學人：100人體大發現/ BKS100【延伸閱讀】1. 食物哪裡來？ BKG0482. 哪個是哪個？食物比一比 BKG0563. 神奇酷科學18：奇妙的消化工廠 BKS3194. 蔬果大驚奇 BKS071

■作者簡介山姆‧巴爾（Sam Baer）、瑞秋‧佛斯（Rachel Firth）、羅斯‧豪爾（Rose Hall）、艾莉斯‧詹姆斯（Alice James）、傑洛米‧馬丁（Jerome Martin）■繪者簡介費德里柯‧馬里亞尼（FedericoMariani）、帕爾可‧波羅（Parko Polo）■譯者簡介鄭方逸
1979年生於台南市。台大農藝系畢業，美國北卡羅萊納州立大學植物生理學博士，主修植物病蟲害與生物化學。長期旅居美國，現為自由譯者。譯有《看漫畫，學DNA》、《潛意識正在控制你的行為》、《大腦騙局》等科普書籍。

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