環境衛生學(Environmental Health)是公共衛生學的一個重要領域，也是在進行環境工程之健康風險評估的重要學科。本書茲以大專院校的學生為主要對象，希望提供教授相關科系（如環工系、職安系、公衛系、健管系等）之教材使用，另有特色如下：※與近年國際及本土時事結合，加入案例專欄，以擴大讀者知識面。※收錄110~112年公共衛生師-環境與職業衛生考科試題，供讀者參酌。

目次Chapter1 緒論 陳昌佑第一節　環境衛生的內涵及範疇…………………………………… 1-3第二節　環境問題的成因及種類…………………………………… 1-7第三節　生態環境與永續發展………………………………………. 1-15第四節　都市環境與健康……………………………………………… 1-19第五節　淺談流行病學…………………………………………………. 1-28 Chapter2 環境毒理學 郭益銘第一節　毒理學概論……………………………………………………… 2-2第二節　環境毒物的種類及來源…………………………………… 2-10第三節　毒性化學物質管理………………………………………….. 2-18第四節　健康風險評估…………………………………………………. 2-24 Chapter3 環境與能源 陳昌佑第一節　能源的使用及種類………………………………………….. 3-3第二節　再生能源的應用及影響…………………………………… 3-7第三節　非再生能源的應用及影響………………………………. 3-13第四節　能源與溫室效應……………………………………………… 3-17 Chapter4 空氣 邱春惠第一節　大氣的組成及分布………………………………………….. 4-3第二節　空氣污染的定義及分類…………………………………… 4-6第三節　空氣汙染物對人體健康之影響……………………….. 4-20第四節　室外空氣品質標準及維護………………………………. 4-35第五節　室內空氣品質標準及維護………………………………. 4-54 Chapter5 水 陳昌佑第一節　水資源的使用及影響………………………………………. 5-3第二節　水汙染的定義及來源………………………………………. 5-8第三節　水汙染物的種類及水質檢驗指標……………………. 5-10第四節　飲用水處理的程序及環保議題……………………….. 5-20 Chapter6 食物 吳錦景第一節　食品安全與健康……………………………………………… 6-3第二節　淺談食品中毒…………………………………………………. 6-10第三節　健康食品與基因改造食品………………………………. 6-21第四節　食品安全管理體系及政策………………………………. 6-24第五節　台灣的食品安全管制系統………………………………. 6-35 Chapter7 廢棄物 羅煌木第一節　廢棄物的定義及分類………………………………………. 7-3第二節　液態廢棄物的處理及管理現況……………………….. 7-8第三節　固態廢棄物的處理及管理現況……………………….. 7-19 Chapter8 病媒 陳詩潔第一節　人畜共通傳染病……………………………………………… 8-3第二節　老鼠概述與相關疾病………………………………………. 8-6第三節　蚊子概述與相關疾病………………………………………. 8-16第四節　蜱之概述與相關疾病………………………………………. 8-30第五節　病媒管制策略…………………………………………………. 8-34 Chapter9 放射性物質 劉明哲第一節　放射性物質的來源及種類………………………………. 9-3第二節　放射性物質的劑量及影響………………………………. 9-11第三節　放射性物質的測定及防治………………………………. 9-22第四節　放射性物質的災難應變策略…………………………… 9-38第五節　放射性物質的災難應變實例…………………………… 9-46 Chapter10 環境監測與規劃管理 洪崇軒第一節　環境監測目的與範疇………………………………………. 10-3第二節　環境監測計畫與流程………………………………………. 10-7第三節　環境監測系統與環境影響評估……………………….. 10-26 Chapter11 職業與環境 劉麗寶、林冠含第一節　職業病的定義及危害因子………………………………. 11-3第二節　職業安全衛生法規及管理系統……………………….. 11-14第三節　職業災害調查及風險防治………………………………. 11-26附錄專門職業及技術人員高等考試110~112公共衛生師—環境與職業衛生 a-1

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