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餐旅管理 /

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　　本書分為五大部分，每一部分各針對業界特定區塊作一概述。第一部分：餐旅、觀光與旅行——歡迎你探索這個迷人的產業。第二部分：住宿與遊輪——以三個章節揭示並區分住宿業與遊輪業的多種面向。第三部分：餐飲服務與管理——以四個章節協助你發現不同餐飲服務區塊的最新趨勢與特色。第四部分：俱樂部管理、景點設施及休閒遊憩——以令人興奮的三個章節披露這些專門服務。第五部分：集會與活動管理——本部分目的在於給你更完整的業界圖像，亦可更加了解其職涯可能。

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