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DHA / 深受世界矚目之有關魚的新健康物質

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本書所介紹魚的DHA具有如下的效果。防止並改善成人病的導火線－－動脈硬化！使腦神經活性化，防止並改善痴呆症！改善各種過敏症狀！增進視力並改善老花眼！預防癌症並改善糖尿病！

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1948年出生於東京。畢業於京都大學工學部。農學博士。現任(財)相模中央化學研究，主任研究。主要研究課題是「海產生物．透過共生微生物與生理活性物質相關的生產」。在日本二致有關 DHA研究的重要成員。

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