吃點心配上一道甜湯品，最能溫暖身心！《甜點、甜湯》特別選擇極富口感的米食糕粿甜點，搭配多道廣式甜湯，包括符合台灣傳統小吃風味的米麻糬、芝麻湯圓，也有揉和日本風味的抹茶粿，以及西式風味的乳酪起司球等，同時附帶介紹示範多道大眾常見港式甜湯，和自己做的糕粿甜點搭配來吃，十分美味。值得一提的是，為了提示讀者健康飲食的概念，「甜點甜湯」的每道料理中，除了有重點步驟的圖文解說之外，還有食材營養特性的說明，並附上製作訣竅，讓讀者能快速抓住重點。


　　只要掌握一些方法，就可以輕鬆做出可口美點，自己在家享受親手DIY的午茶時光，真的不是難事！說到點心，人人都愛吃，但要說到作點心，恐怕大部分人都會有怕麻煩的疑慮，如果是為了這樣的緣故而捨棄自己作點心的樂趣，那實在是太可惜了！因為當你發現只要掌握一些方法就可以輕鬆做出點心時，自己在家享受親手DIY的午茶時光真的不是難事！過去我雖然多半從事中式餐點的烹飪，但是對於發揮創意製作點心小食，一直是個人興趣所在。


　　在這本「甜點、甜湯」中，我和好友謝 顓澤特別選擇極富口感的米食糕粿來變化表現，並搭配多道廣式甜湯，希望能做出具有創意風格的料理。吃點心配上一道甜湯品，最能溫暖身心，因此我們為讀者們示範的糕粿點心，有符合台灣傳統小吃風味的米麻糬、芝麻湯圓，也有揉和日本風味的抹茶粿，還有西式風味的乳酪起司球等等，口味不限於一處，希望能將口感軟Ｑ的糕點以多元豐富的面貌呈現出來，同時附帶介紹示範多道大眾常見港式甜湯，和自己做的糕粿搭配來吃，十分美味。


　　值得一提的是，為了提示讀者健康飲食的概念，「甜點甜湯」的每道料理中，除了有重點步驟的圖文解說之外，還有食材營養特性的說明，並附上製作訣竅，讓您能快速抓住重點。準備好了嗎？現在就動手作吧！別忘了，多點小創意，點心世界變化無窮！

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